月饼：酒店业创收的招数-上海复旦皇冠假日酒店

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酒店评论

会员141520：好评

小孩很喜欢泳池设施，服务员态度点赞??

尘晨：好评

蒋老师常去的酒店，非常不错，就是虽然是大学酒店，价格可并不亲民，不过物有所值

yico：好评

不错。。。。。。。。。

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月饼：酒店业创收的招数

2014.08.08

　　距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。

　　“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。

上海复旦皇冠假日酒店交通引南

酒店正对复旦大学，邻近逸仙高架路，出行交通便利。
【前往酒店】
- 距离上海虹桥机场（一号航站楼）28.6公里，乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在国权路站下车（4号口出），步行约980米。乘坐出租车约98元；
- 距离上海虹桥机场（二号航站楼）33.1公里，乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在国权路站下车（4号口出），步行约980米。乘坐出租车约114元；
- 距离上海浦东国际机场39.45公里，乘坐地铁2号线（徐泾东方向），在世纪大道站下车，换乘地铁4号线，在海伦路站下车，换乘地铁10号线（新江湾城方向），在国权路站下车（4号口出），步行约980米。乘坐出租车约137元；
- 距离上海火车南站21.17公里，乘坐地铁1号线（富锦路方向），在人民广场站下车，换乘地铁2号线（浦东国际机场方向），在南京东路站下车，换乘地铁10号线（新江湾城方向），在国权路站下车（4号口出），步行约980米。乘坐出租车约74元；
- 距离上海火车站9.36公里，乘坐942路，在复旦大学站下车，步行约240米。乘坐出租车约34元；
- 距离虹桥火车站26.78公里，乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在国权路站下车（4号口出），步行约980米。乘坐出租车约111元；
【酒店周边】
- 距离人民广场9.78公里，乘坐地铁2号线（浦东国际机场方向），在南京东路站下车，换乘地铁10号线（新江湾城方向），在国权路站下车（4号口出），步行约980米。乘坐出租车约35元；
- 距离五角场商业区1公里，步行约10分钟可到酒店；

入住时间：
离店时间：